ปลานิลผงาดระดับโลก ผู้เชี่ยวชาญในสหรัฐฯ ยืนยัน คุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าแซลมอนที่เคยถูกยกให้เป็นปลาสุขภาพอันดับต้นๆของโลก

ปลานิล โปรตีนสูง ไขมันต่ำ

ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ (USDA) ระบุว่า ปลานิล 100 กรัม มีโปรตีนสูงถึง 26 กรัม มากกว่าปลาแซลมอน แถมยังให้พลังงานเพียง 128 แคลอรี และมีไขมันต่ำเพียง 3 กรัม โดยส่วนใหญ่เป็นไขมันดีที่ช่วยบำรุงหัวใจ

นอกจากนี้ ปลานิล ยังเต็มไปด้วยสารอาหารสำคัญ เช่น

-ซีลีเนียม สูงถึง 78% ของปริมาณที่แนะนำให้ทานต่อวัน ช่วยต้านอนุมูลอิสระและลดความเสี่ยงโรคเรื้อรัง

-วิตามิน B12 B3 วิตามิน D และโคลีน ช่วยบำรุงสมองและระบบประสาท

-ฟอสฟอรัส แคลเซียม และแมกนีเซียม เสริมสร้างกระดูกและระบบภูมิคุ้มกัน

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำว่า การบริโภคปลานิลอย่างสม่ำเสมอสามารถช่วย

-ควบคุมน้ำหนัก เพราะให้โปรตีนสูงแต่อิ่มนาน

-บำรุงหัวใจ ลดคอเลสเตอรอล LDL และควบคุมความดันโลหิต

-เสริมสร้างกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน

-ลดความเสี่ยงโรคมะเร็ง ด้วยสารซีลีเนียมที่มีมากในเนื้อปลา