เปิดฉากไปแล้ว !!  งาน Thailand Rice Fest 2024 และงาน Thailand Coffee Fest Year end  2024 เป็นงานรวมพลังข้าวและกาแฟไทย ที่ได้จุดประกายสร้างสรรค์ นวัตกรรม เพื่อนำไปสู่ความยั่งยืน ซึ่งเป็นกิจกรรมที่เชื่อมโยงทุกภาคส่วนไว้ด้วยกัน ตั้งแต่เกษตรไปจนถึงผู้บริโภค ซึ่งปีนี้ยังสะท้อนถึงพลังความร่วมมือที่ช่วยกันผลักดันข้าวและกาแฟไทยมีคุณค่า ซึ่งถือว่าเป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญที่เชื่อมโยงเราทุกคนเข้าด้วยกัน
    
ศ.ดร.นฤมล ภิญโญสินวัฒน์ รมว.กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่า งานนี้เป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญที่ทำให้ห่วงโซ่อุปทานของเกษตรกรในอุตสาหกรรมข้าวและกาแฟ หันมาตระหนักถึงคุณค่าของผลผลิต และปรับมุมมองใหม่ในมิติที่หลากหลาย ซึ่ง 2 งานนี้ไม่เพียงสร้างแรงบันดาลใจให้กับเกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้ร่วมงาน แต่ยังสะท้อนถึงศักยภาพที่แท้จริงของข้าวและกาแฟไทย ซึ่งเป็นผลผลิตหลักของอุตสาหกรรมการเกษตร และสร้างความภาคภูมิใจในฐานะประเทศผู้ผลิตข้าวและกาแฟระดับโลก
  
งานดังกล่าวนี้ แสดงถึงศักยภาพข้าวไทยที่หลากหลาย ไม่จำกัดเพียงการบริโภครูปแบบเดิมๆ แต่มีการคิดค้น การสร้างนวตกรรม เชื่อมโยงชุมชนและผู้บริโภค ที่มีความตั้งให้ข้าวไทยให้ก้าวหน้าไปอีกขั้น ขณะที่งานเทศกาลกาแฟ ซึ่งมีการเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง อีกทั้ง ยังส่งเสริมให้คนต้นน้ำจนถึงปลายน้ำเรียนรู้คุณค่าของกาแฟที่ดี เพื่อสร้างเศรษฐกิจหมุนเวียนที่ยั่งยืน พร้อมกับยกระดับคุณภาพกาแฟไทยไปสู่เวทีโลก โดยคำนึงถึงธรรมชาติและวัฒนธรรมเป็นรากฐานสำคัญ
     
โดยศ.ดร.นฤมล มั่นใจว่าทั้ง 2 เทศกาลนี้จะเป็นพื้นที่สะท้อนอนาคตของเศรษฐกิจไทยที่ขับเคลื่อนด้วยสินค้าเกษตร จะสร้างแรงบันดาลใจให้เกษตรกร ผู้ประกอบการ และผู้บริโภค ร่วมกันสร้างระบบเศรษฐกิจที่ยั่งยืนและแข็งแกร่งต่อไป
     
ทรงกลด บางยี่ขัน บรรณาธิการบริหาร The Cloud ตัวแทนผู้จัดงานกล่าวถึงเทศกาลนี้เป็นเสมือนพื้นที่สะท้อนศักยภาพที่ยิ่งใหญ่ของข้าวไทย ผ่านความหลากหลายพันธุ์ข้าวและการนำไปใช้ ซึ่งทุกคนเรียนรู้ได้ผ่านการกิน จึงรวบรวมข้าวไทยตั้งแต่ต้นน้ำจนถึงปลายน้ำ พร้อมนำเสนอ 7 ไฮไลท์ที่สะท้อนความตั้งใจในการพัฒนาข้าวไทยให้ก้าวไกลไปอีกขั้น
    
เริ่มตั้งแต่ “ข้าวสรรพสี” ปลูกเพื่อกินใบ แคมเปญ “ข้าวหมูเด้ง” ชวนซื้อข้าวอินทรีย์เพื่อสนับสนุนผลผลิตล่วงหน้าเกษตรกรผู้ประสบภัยน้ำท่วมเชียงราย  การสร้างเกษตรกรต้นแบบผ่านรางวัลเกษตรกรแห่งปี 2567 ที่ชี้ให้เห็นบทบาทของเกษตรต้นแบบ และเวทีสัมมนาข้าวไทย เพื่อให้มองเห็นความเป็นไปได้และโอกาสในการต่อยอดธุรกิจข้าวไทย            
ด้านช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จำกัด ตัวแทนผู้จัดงาน และสมาคมกาแฟพิเศษไทย ร่วมกันจัดงาน โดยมุ่งสร้างพื้นที่สะท้อนถึงความสำคัญของกาแฟไทยในทุกมิติ ให้ความสำคัญกับเศรษฐกิจชุมชน และสิ่งแวดล้อม รวมสร้างมุมองใหม่ๆ ต่อกาแฟไทยในสายตาของคนทั่วโลก